天气渐热，每天吃了甜点糖水、甜品、雪糕， 嘴馋，整点咸的吃吃吧~ 这款 法棍芥末籽香肠面包 ，可以值得一试！法棍一般是不加馅料的，有的小伙伴会后期切块再蘸料去吃。 今天分享的这款比较特别，直接加入了馅料一起烘烤， 麦香味和奶酪味浓郁 ，平时不喜欢...

丹麦的小洞，就像哆啦A梦的百宝袋一样，容纳你想象不到的东西，水果、海鲜等等.... 丹麦面包属于营养成份较高、成本较贵的高级面包，制作工艺复杂，经过搅拌和发酵之后，将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片，再进入折叠工序，使包入面团中的油脂...

海苔肉松小贝，小小的身躯裹满了肉松，表面的海苔口感酥脆。 中间的黄金戚风蛋糕夹着甜而不腻的沙拉酱蛋糕奶香十足柔软得像云朵沙拉酱清甜柔滑一口咬下去口感超丰富！ 材料准备 鸡蛋3个 玉米油20g 牛奶40g 白糖30g 低筋粉45g 柠檬汁少许 盐0.5g 肉松适量 海...

泡芙这个问题少女 常年来深受广大吃货们的喜爱 外酥里嫩、造型搭配多样 实乃甜点界的百变女王 但在烘焙过程中 经常会出现 塌陷、开裂、不膨胀 等等 诸多问题让烘焙人抓狂不已 今天就给大家分析下~ 泡芙的膨胀原理 在制作泡芙过程中，第一步要将面粉烫熟。烫...

夏天到了,想必身边好多姐妹或者朋友都纷纷在减肥. 最近我被问得最多的一个问题是什么面包吃了不长胖？ 默默翻开我的小本本哎，真给我找到了配方步骤在下方学起来吧！ #01 蔓越莓贝果 蔓越莓贝果 可以说是一款比较快手的面包，它外脆里软，刚下口，没有什么味...

吐司是一款拥有无限的可能的面包，它可以夹带着好吃的料理，它可以涂抹好吃的果酱，就算直接品尝也很美味。 抹茶红豆吐司更是吐司排行榜的常胜军，微苦的抹茶搭配甜腻的红豆，中和苦甜，成为香气十足，地道的日本风味。 今天教大家做一款百吃不腻的抹茶红豆...

黑麦法棍 在法棍的基础上，采用了黑麦全麦粉，增加了整体的麦香味，法棍最难之处在于揉面。 果香以，真的是老少皆宜。 01 材料准备 材料： T55：500g 全麦粉：100g 黑麦粉：100g 燕子低糖酵母：10g 酵母水：50g 盐：12g 常温水：500g 核桃仁：80 准备： 核桃...

无论我们走进哪家饮品店，肯定会在单子上看见珍珠奶茶这款饮品，而且鉴定一家店铺是否能够在众多牌子中脱颖而出！珍珠奶茶肯定是必考项目 那在我们印象中，珍珠肯定必配奶茶，但这几年我们会看见许许多多创新产品，如 珍珠奶茶蛋挞、珍珠奶茶爆浆蛋糕、珍珠...

在买蛋糕的时候大多数客人都会在意，奶油口感、颜色搭配、外在装饰等等... 唯独对蛋糕胚特别宽容，其实常被忽略的蛋糕胚，更是一款美味蛋糕的灵魂所在；但是蛋糕胚烤的不好；无论是后续的抹面还是品尝的口感；都会大打折扣。 那蛋糕胚做不好，来来去去也是那...

发现这几年，我们过年过节时，已经不再是传统的点心了，而是市面上有了很多创新的小点心，来提升整个节日气氛。 这不中秋佳节快到了嘛，很多私房都在做这款 焦糖杏仁糯米船 材料与步骤都很简单，我们一起动手做起来吧~ 材料准备 黄油23g，糖25g，淡奶油8g，...